Selalu kita dengar, makan telur goreng ni tak baik untuk kesihatan sebab guna minyak banyak, kan? Tapi sebenarnya, menurut perkongsian daripada Dr. Zubaidi Hj Ahmad, pandangan ini kurang tepat.
Betul, makan telur goreng tak akan merosakkan kesihatan rakyat Malaysia selagi cara memasak dilakukan dengan betul. Jom kita tengok kenapa telur ni masih makanan terbaik walaupun digoreng!
Sumber Protein Murah dan Berkhasiat
Pertama sekali, telur merupakan salah satu makanan paling murah dan mudah didapati yang kaya dengan protein. Bayangkan, satu biji telur rebus je dah ada 7 gram protein dan hanya 85 kalori! Selain itu, telur juga penuh dengan vitamin penting macam vitamin A, D, E, B1, B3, B6, B9, dan B12, serta mineral seperti kalsium dan folat. Dengan semua kebaikan ni, tak hairanlah telur jadi pilihan ramai.
Minyak Sihat Guna dengan Cara Betul
Kalau goreng telur dengan minyak kelapa atau minyak sawit, ia tak bermakna terus tak sihat.
Malah, dua jenis minyak ni sebenarnya baik jika digunakan dengan cara betul – pastikan jangan guna minyak yang sama lebih daripada 3 kali.
Cara saya sendiri, saya guna satu sudu minyak kelapa atau minyak sawit baru untuk goreng telur.- Dr Zubaidi
Minyak bukan je buat makanan jadi lebih sedap, tapi ia juga membantu badan serap vitamin A, D, E, dan K dengan lebih baik. Malah, ia juga elak pembentukan batu karang dalam hempedu dan bantu kita rasa kenyang lebih lama.
Khasiat Telur Kuning
Ramai takut makan telur kuning sebab risau kolesterol tinggi. Tapi yang kita tak tahu, telur kuning tu kaya dengan omega-3 yang bantu kurangkan inflamasi dalam badan. Omega-3 ni penting sangat untuk jantung dan otak kita! Tambahan pula, kuning telur mengandungi selenium yang bantu tingkatkan daya tahan badan dan kawal hormon tiroid.
Kolesterol Baik dari Telur
Ramai yang ingat semua kolesterol tak baik, tapi sebenarnya ada kolesterol yang baik untuk badan, iaitu HDL (High-density Lipoprotein). Kolesterol jenis ni bantu kawal hormon dan sangat penting untuk otak serta sistem saraf kita. Dengan makan telur, kita boleh tingkatkan HDL dan ini kurangkan risiko penyakit jantung.
Mitos Telur dan Penyakit Jantung
Ada juga yang risau makan telur boleh sebabkan penyakit jantung sebab kolesterol tinggi. Tapi sebenarnya, telur bantu ubah kolesterol LDL (kolesterol jahat) kepada HDL (kolesterol baik). Kolesterol LDL yang jahat ada zarah kecil yang boleh sekat saluran darah, tapi telur bantu tingkatkan zarah besar dalam darah, yang lebih selamat dan takkan sebabkan penyumbatan.
Makan telur goreng tak salah, asalkan cara masaknya betul dan kita guna minyak yang sihat seperti minyak kelapa atau minyak sawit. Jangan takut nak makan telur sebab ia penuh khasiat yang baik untuk kesihatan kita. Yang penting, kawal kuantiti dan cara penyediaan. Dah tiba masanya kita buang salah tanggapan yang telur goreng ni boleh rosakkan kesihatan.
Jom amalkan makan telur dalam diet seharian untuk badan yang lebih sihat dan bertenaga!
Sumber: Dr Zubaidi Hj Ahmad
Semua Peserta Hebat! Tiada Yang Tersingkir Di Minggu Ke-2 The Chosen One 2024
Minggu kedua The Chosen One 2024 menyaksikan kesemua peserta masih bertahan dan bersedia untuk berentap lagi! Siapa sangka, Azry Sabri muncul sebagai bintang minggu ini dengan lagu “Mencari Konklusi” yang memukau!
Para Juri Kagum Dengan Prestasi Peserta
Juri tetap, Jaclyn Victor, terpesona dengan kemampuan Azry membawakan genre rock dari kumpulan Hujan. “Wow! Saya tidak sangka awak boleh bawa lagu ini dengan begitu hebat,” puji Jaclyn.
Ketua juri, Datuk Awie, turut memberikan sokongan. “Persembahan yang luar biasa! Awak telah tunjukkan bahawa bukan hanya orang dewasa boleh menyanyi lagu ini, tapi kanak-kanak seperti awak pun boleh bawa dengan cemerlang. Tahniah, Azry!”.
Atikah Rose tidak kurang hebat, menempatkan diri di tempat kedua dengan lagu “Bawa Dia Kembali.” Namun, Datuk Awie mencadangkan agar dia lebih menyerlah di minggu depan. “Minggu ini coach Adira nampak lebih menyerlah. Insya Allah, minggu depan pasti lebih baik!” Semoga Atikah dapat bangkit semula!
Farah Aina Terpaksa Tarik Diri
Namun, berita kurang baik datang dari Coach Amir Jahari yang mengumumkan anak didiknya, Farah Aina, terpaksa menarik diri kerana masalah kesihatan. Tempatnya digantikan oleh Baiq Balqis, yang mencuri perhatian dengan lagu “Semalam” dan meraih tempat ketiga!
Tiada Penyingkiran!
Di minggu ini, tiada penyingkiran berlaku, jadi semua lapan peserta masih berpeluang untuk bersinar di minggu seterusnya! Jangan lupa, penonton kini boleh mengundi persembahan kegemaran mereka di www.thechosenone.com.my selepas rancangan tamat. Peserta dan coach yang mendapat undian tertinggi akan merangkul anugerah ‘Gempak ERA The Chosen One Of The Week’!
Tonton The Chosen One 2024: Evolusi Bintang Baharu setiap Jumaat, jam 9 malam di Astro Ceria (saluran 611) dan Astro Ria (saluran 104). Siapa bakal jadi bintang seterusnya? Jangan lepaskan peluang untuk menyaksikannya!
Anak Autisme Catriona Ross Miliki MyKad
Wah dah 12 tahun! Pelakon Catriona Norhayati Ross Bahrin Ross itu turut berkongsi video memperlihatkan anaknya, Raess, 12, yang mengalami Gangguan Spektrum Autisme atau autisme mengunjungi kaunter Jabatan Pendaftaran Negara bagi urusan pembikinan kad pengenalan diri.
Menerusi video yang dikongsikan, Raees yang turut ditemani bapa, Shaharuddin Mokhtaruddin memberikan bekerjasama dengan baik ketika proses rakaman foto dan menurunkan cap jari.
“Janji temu MyKad untuk anak istimewa kami. Mommy sebak.
“Kami membayangkan hari ini kami akan stres. Namun semuanya berjalan lancar.”
“Anak istimewa kami menerima MyKad. Bangga, Alhamdulilah.
Dalam pada itu, meninjau di ruangan komen, rata-rata netizen meluahkan rasa kagum melihat cara pelakon itu menguruskan anak istimewanya. Antara komen adalah
“Be strong mummy & daddy. Terbaik!”
”Bujang dah anak mummy.”
”Well done Raess. Goof Job parents!.”
View this post on Instagram
Sumber: IG Catrionabrianross
Super Food! Pakar Otak Listkan Khasiat Keledek Ungu
Biasa makan keledek tak? Tentu ada yang pernah menikmati makanan ini bersama nenek atau ibu ayah di kampung.
Sebenarnya keledek ini banyak khasiat yang ramai tak tahu. Bukan calang-calang makanan kampung ini.
Rupanya telah terbukti mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan tubuh badan kita. Patutlah orang dulu-dulu suka makan keledek.
Keledek ungu salah satu keledek yang mempunyai banyak khasiat. Ikuti perkongsian pakar otak, DrRizal Abu Bakar ini dengan menyatakan kajian yang telah dilakukan kepada makanan superfood ini.
Nak bagitau KELEDEK UNGU adalah SUPER FOOD.
Anti oksida tinggi. Juga anti radang. Bagus untuk OTAK. Bagus untuk usus. Saiz sederhana besar bekalkan 400% vitamin A.
Vitamin A untuk apa?
Vitamin A perlu untuk kulit. Untuk mata. Zaman ber’smart phone’ penting ambil vitamin ini. Supaya mata tajam menikam walau dalam kelam. Pandangan tidak suram.
Dalam kajian yang dimuat di Journal Food Functional 2015, KELEDEK UNGU turunkan uric asid sebanyak 30%. Terima kasih pada anti oksidanya – anthocyanins.
Banyak lagi kebaikan KELEDEK UNGU.
Dengan fiber yang tinggi ia tinggikan rasa kenyang. Laporan tentang ubi ini turunkan berat badan ada di Journal Nutritional Research 2011. Berat turun seawal minggu ke 4.
Boleh cuba. Masak dengan kreativiti masing masing. Yang penting hidup akan lebih sihat.
Sumber: DrRizal Abu Bakar
