Selalu kita dengar, makan telur goreng ni tak baik untuk kesihatan sebab guna minyak banyak, kan? Tapi sebenarnya, menurut perkongsian daripada Dr. Zubaidi Hj Ahmad, pandangan ini kurang tepat.
Betul, makan telur goreng tak akan merosakkan kesihatan rakyat Malaysia selagi cara memasak dilakukan dengan betul. Jom kita tengok kenapa telur ni masih makanan terbaik walaupun digoreng!
Sumber Protein Murah dan Berkhasiat
Pertama sekali, telur merupakan salah satu makanan paling murah dan mudah didapati yang kaya dengan protein. Bayangkan, satu biji telur rebus je dah ada 7 gram protein dan hanya 85 kalori! Selain itu, telur juga penuh dengan vitamin penting macam vitamin A, D, E, B1, B3, B6, B9, dan B12, serta mineral seperti kalsium dan folat. Dengan semua kebaikan ni, tak hairanlah telur jadi pilihan ramai.
Ads
Minyak Sihat Guna dengan Cara Betul
Dr Zubaidi
Kalau goreng telur dengan minyak kelapa atau minyak sawit, ia tak bermakna terus tak sihat.
Malah, dua jenis minyak ni sebenarnya baik jika digunakan dengan cara betul – pastikan jangan guna minyak yang sama lebih daripada 3 kali.
Cara saya sendiri, saya guna satu sudu minyak kelapa atau minyak sawit baru untuk goreng telur.- Dr Zubaidi
Minyak bukan je buat makanan jadi lebih sedap, tapi ia juga membantu badan serap vitamin A, D, E, dan K dengan lebih baik. Malah, ia juga elak pembentukan batu karang dalam hempedu dan bantu kita rasa kenyang lebih lama.
Ads
Khasiat Telur Kuning
Ramai takut makan telur kuning sebab risau kolesterol tinggi. Tapi yang kita tak tahu, telur kuning tu kaya dengan omega-3 yang bantu kurangkan inflamasi dalam badan. Omega-3 ni penting sangat untuk jantung dan otak kita! Tambahan pula, kuning telur mengandungi selenium yang bantu tingkatkan daya tahan badan dan kawal hormon tiroid.
Kolesterol Baik dari Telur
Ramai yang ingat semua kolesterol tak baik, tapi sebenarnya ada kolesterol yang baik untuk badan, iaitu HDL (High-density Lipoprotein). Kolesterol jenis ni bantu kawal hormon dan sangat penting untuk otak serta sistem saraf kita. Dengan makan telur, kita boleh tingkatkan HDL dan ini kurangkan risiko penyakit jantung.
Mitos Telur dan Penyakit Jantung
Ada juga yang risau makan telur boleh sebabkan penyakit jantung sebab kolesterol tinggi. Tapi sebenarnya, telur bantu ubah kolesterol LDL (kolesterol jahat) kepada HDL (kolesterol baik). Kolesterol LDL yang jahat ada zarah kecil yang boleh sekat saluran darah, tapi telur bantu tingkatkan zarah besar dalam darah, yang lebih selamat dan takkan sebabkan penyumbatan.
Makan telur goreng tak salah, asalkan cara masaknya betul dan kita guna minyak yang sihat seperti minyak kelapa atau minyak sawit. Jangan takut nak makan telur sebab ia penuh khasiat yang baik untuk kesihatan kita. Yang penting, kawal kuantiti dan cara penyediaan. Dah tiba masanya kita buang salah tanggapan yang telur goreng ni boleh rosakkan kesihatan.
Jom amalkan makan telur dalam diet seharian untuk badan yang lebih sihat dan bertenaga!
Sumber: Dr Zubaidi Hj Ahmad
Bintang Kecil dah ada di SeeNI!
Download aplikasi
sekarang!
Setiap kali musim perayaan, kanak-kanak pasti teruja menerima duit raya. Bagi ibu bapa pula, timbul persoalan di mana tempat terbaik untuk menyimpan duit raya anak-anak? Ramai yang memilih untuk memasukkannya ke dalam akaun bank kerana dianggap sebagai langkah selamat.
Namun, tahukah anda bahawa simpanan dalam bank mungkin bukan pilihan yang paling menguntungkan? Ini kerana wang yang disimpan tidak berkembang dengan sendiri, melainkan kita menambahnya secara manual. Berbanding itu, terdapat pilihan simpanan lain yang mampu memberikan dividen dan keuntungan lebih tinggi dalam jangka masa panjang.
Jadi, bagaimana cara terbaik untuk memastikan duit raya anak-anak berkembang dan tidak sekadar “tidur” dalam akaun bank? Ikuti perkongsian Akhtar Syamir Nor Azmanmengenai pilihan simpanan yang lebih bijak dan menguntungkan!
Kita ni selalu rasa simpanan yang kita tengah buat tu bagus dan bertambah. Bila tengok amaun simpanan tu meningkat, kita rasa bangga dan berjaya menyimpan duit.
Tapi sebenarnya itu hanyalah satu simpanan yang merugikan. Rugi bukan dari segi duit berkurang, tetapi rugi dari segi duit tak bertambah dengan sendirinya. Ianya hanya bertambah bila kita tambah duit.
Kalau boleh saya gunakan ayat English ni, ianya hanyalah satu “false sense of successful saving”.
Kenapa? Kerana kita rasa duit bertambah tetapi ianya hanya bertambah bila kita tambah duit tu sendiri, bukan duit tu bekerja untuk kita.
Ada ke duit yang tambah sendiri? Ada, melalui dividen dan keuntungan. Ada beza ke? Mestilah ada. Kalau simpan dalam bank, duit tu tak berkembang. Kalau di tempat lain, dapat 3% setahun, 5% setahun, 8% setahun.
Sebagai contoh, anak Neelofa dapat duit raya RM14,000. Kalau 8% dah untung RM1,120 setiap tahun. Kalau 5%, untung RM700, kalau 3% dah untung RM420 setahun. Kalau simpan dalam bank, nak dapat RM140 pun belum tentu.
Nampak tak kat sini? Kita asyik ingat simpan kat bank tu bagus. Bagus kalau kita berniat nak guna bila-bila. Tapi duit raya anak bukan boleh digunakan sewenang-wenangnya. Jadi, kalau tiada keperluan, baik simpan elok-elok.
Kat mana nak simpan?
Contoh paling mudah ialah di Tabung Haji. Dividennya dalam 3% dan simpanan tu punya Zakat, Tabung Haji akan bayarkan.
Boleh juga simpan di ASB dengan dividen lebih kurang 5%. Simpanan pun selamat dan stabil.
Nak simpan di SSPN-i pun boleh. Ada juga pulangan dan boleh fokus pada pendidikan anak.
Yang paling penting, semua simpanan ini jangka masa panjang. Kita sebagai ibu-bapa jangan gelojoh nak untung cepat. Kalau boleh, nak simpan hari ini, esok dah kaya raya. Takde yang macam tu, kalau ada, confirm kena scam.
Berapa lama nak simpan? Simpanlah sehingga anak-anak dah besar dan bersedia untuk masuk universiti. Dalam 15 ke 20 tahun macam tu. Kalau simpanannya lama, 5% yang nampak kecil pada tahun pertama akan menjadi besar pada tahun ke 20.
Ada satu lagi tempat simpanan yang bagus iaitu menyimpan dalam pelan simpanan dan pelaburan AIA Public Takaful. Konsep simpanan ni lebih menarik kerana ianya simpanan jangka masa panjang dengan tempoh bayaran jangka masa pendek.
Simpan 20 tahun tapi tempoh bayaran 5 tahun sahaja (minimum RM1,000 sebulan) atau simpan 20 tahun, tapi tempoh bayaran hanya 10 tahun (minimum RM500 sebulan).
Simpanan yang berpotensi tinggi, selamat dan jadi hibah jika berlaku kematian kepada penyimpan. Jadi, takdelah simpanan tu dibekukan nanti dan tak perlu difaraidkan.
Seawal usia anak 14 hari dah boleh join. Nak buat untuk pendidikan anak boleh, nak buat untuk pembahagian harta pusaka yang mutlak atau untuk persaraan diri sendiri pun boleh juga.
Kalau nak menyimpan dengan lebih baik, saya boleh uruskan. Bulan depan takde dah pelan simpanan gerenti lulus ni.
Mula merancang simpanan, jika kita gagal merancang, kita sebenarnya sedang merancang hutang pertama anak iaitu hutang pendidikan.
Tidak dinafikan mendidikan anak adalah suatu yang mencabar. Lantaran itu ada segelintir sanggup mengikuti kelas keibubapaan untuk mendapat ilmu.
Sepanjang tempoh KPK ini ramai pakar motivasi dan psikologi termasuk keibubapaan berbicara mengenai cara mendidik anak. Ia dilakukan secara live di FB.
Lebih menarik lagi ada yang menulis nota lengkap ilmu keibubapaan walaupun diadakan secara live di FB.
Menerusi FB Zatil Arip, beliau berkongsi nota lengkap yang disampaikam oleh Dr Rozanizam Zakaria, Pakar Psikiatri UIAM & Naib Presiden I-Medik. Malah catatan lengkap puan Zatil mendapat pujian oleh doktor berkenaan.
Ikuti catatan ilmu keibubapaan ini.
Catatan nota saya dari FB Live Psikologi Abi Ummi oleh Dr. Rozanizam malam tadi:
Hanya satu jam setengah tapi rasa macam pergi seminar 2 hari.
KAEDAH 5R UNTUK MEMBENTUK KECERDASAN EMOSI ANAK
🔘Prinsip Asas Psikologi Ibubapa:
1. Tidak ada ibubapa yang sempurna, yang ada hanyalah ibubapa yang sentiasa memperbaiki diri (No perfect parents, only improved parents).
2. Ibubapa lah model kpd emotional intelligence anak-anak (Model it out).
3. Bina ikatan dgn anak-anak (Bonding 3X!).
4. Ia adalah proses yg perlahan tetapi berterusan (Slow & steady process).
🔸Sentiasa deposit emosi kepada anak-anak, itu pelaburan kita.
-yang kita akan tuai kemudian.
🔸Mempelajari psikologi anak-anak adalah 1 tuntutan.
-agar setiap yang kita buat itu dengan ilmu.
🔘Kestabilan: Anak-anak perlu stabil untuk membolehkan dia berkembang.
4S untuk bina kestabilan anak:
1. SAFE (fizikal)
-anak perlu rasa selamat
2. SECURED (hubungan)
-anak perlu rasa dilindungi oleh ‘attachment figure’ eg: ibu, ayah dll
3. SOOTH (emosi)
-anak perlu rasa tenang
4. SEEN (emosi)
-anak perlu rasa dihargai dan dipandang.
🔸Hasil daripada 4S ini, anak akan dapat berkembang secara normal dari segi fizikal, kognitif dan emosi.
4 jenis ibubapa:
1. Ignore- tak peduli emosi anak
2. Disapproved- nafi emosi anak
3. Leisure spare- ambil mudah emosi anak
4. Ultra parents- ambil berat emosi anak
▪️Ibubapa jenis ignore, disapproved dan leisure spare menghasilkan anak yang bermasalah.
▪️Ibubapa jenis ultra akan menunjukkan bimbingan emosi:
-mereka terima emosi anak
-mereka pandu anak untuk ekspres emosi
-mereka bantu anak mengurus emosi
🔘 Emotional Quotient lebih penting daripada Intellectual Quotient.
🔸EQ:
-tahu dan mampu mengendali serta mengurus perhubungan.
-tahu mengurus emosi diri
-tahu cara untuk berhubung
🔸IQ itu boleh diukur, tetapi EQ tidak.
🔸Kenapa perlu bina EQ?
1. EQ berkadar langsung dengan kejayaan.
2. EQ tidak boleh terbentuk sendiri.
🔸EQ hanya boleh dibentuk melalui bimbingan emosi oleh ibubapa (emotional coaching by parents).
-tapi berita baiknya, otak anak kita ini seperti plastik;
-boleh dibentuk (mould)
-bahkan sehingga anak berumur 27-28 tahun
-makin kita bentuk, makin cantik
-makin kita buat, makin mahir
-eg: dari seorang anak yang tak pandai kawal marah kepada anak yg tahu cara mengawal dan melepaskan kemarahannya dengan betul.
🔸EQ anak kita bergantung kepada kita sebenarnya!
🔘 Kaedah 5R untuk bentuk EQ anak.
1. REFLECTION
2. RELAXATION
3. REGULATION of emotion
4. RELATIONSHIP building
5. RESCPECT
1. REFLECTION
▪️self-reflection/self-awareness
▪️kemampuan untuk muhasabah diri dia
▪️Mampu lihat diri dia dari luar
▪️eg: “Aku marah sangat ni.. Aku kasar sangat ni..”
▪️Dia sedar diri
▪️Tahu setiap kesan emosi kpd tindakannya dan kesan tindakannya kpd emosinya.
▪️Ramai generasi muda hari ini tidak sedar akan dirinya (clueless generation).
▪️Dalil muhasabah:
“Wahai orang yang beriman, bertaqwalah kepada Allah dan hendaklah setiap orang memerhatikan apa yang telah ia lakukan untuk hari esok (akhirat).. ”
(Surah Al-Hasyr, 59: 18)
🔸Tips 10R untuk galakkan anak muhasabah diri (encourage self-reflection) :
1. Jadi teladan kepada anak (role model)
-anak belajar cara marah daripada kita
2. Berikan masa lapang
-allow free time
-supaya anak ada masa untuk fikir tentang diri dia
3. Ambil masa untuk keluarga bermuhasabah
-buat usrah keluarga
-tanya dan bina perbualan
eg: “Apa 3 benda yg buat kakak gembira hari ni?”
4. Galakkan anak ekspres emosi
-bagi anak luah sama ada secara kata-kata atau tulisan atau lukisan
-anak boleh tulis diari
5. Tanya anak soalan yang boleh buat mereka berfikir
-anak akan belajar berfikir
6. Tanya anak apa yang dia syukuri
7. Belajar untuk ‘slow down’
Ajar anak STOP untuk bertenang, baru proceed:
S-Stop dulu
T-Take deep breath
O-Observe
P-Proceed
8. Do it again, do it right
-beri anak peluang untuk betulkan kesilapan dia
-bukan berleter tentang salah dia
-minta dia buat semula dengan cara yang betul
-anak akan belajar dan berkembang
-eg: Ajar anak cara untuk minta tolong dengan tertib.
9. Puji mereka
Syarat puji:
-sebut emosi kita
-sebut kejayaan dia
-eg: “Ummi happy sangat Anas tak kedekut dengan adik.”
10. Galakkan anak untuk selalu self-talk
-ajar dia motivate diri sendiri
-eg: “Kakak boleh buat.”
—————————————————
2. RELAXATION
▪️Ajar anak untuk bertenang
-bayangkan otak kita saat minyak dan air bercampur
-ketika kita tidak tenang, kita tidak dapat berfikir dengan baik
-baik dan buruk bercampur aduk
🔸Tips 8R ajar anak bertenang
1. Deep breathing
-ada banyak teknik untuk buat deep breathing
-sama ada seolah2 tiupan belon, bunga, guna bola kembang kempis
-bole tengok YouTube Dr. Rozanizam tentang deep breathing
2. Progressive muscle relaxation
-cara release stress dengan jadi ‘turtle’
3. Cara imaginasi:
-membayangkan berada di pantai etc
-untuk escape/break otak daripada fikiran tak tenang tu
4. Squeeze ball
-masa kita marah, otak kita tak rasional krn otak luar shut down dan otak emosi activated
-otak emosi yang kawal
-kita kena buat supaya otak luar kawal semula otak emosi
-tonton YouTube Dr. Rozanizam:
Relaxation and mindfulness
5. Buat aktiviti, senaman atau bermain
-bukan melalui gadget
-gadget adalah artificial world
-anak kena tahu bahawa hanya dia sahaja yang boleh tenangkan diri dia sendiri
6. Ajar anak fikir positif
-perbetul cara fikir anak
-eg: “bukan susah, cuma belum pandai.”
-kalau kita fikir susah, emosi yang datang: “aku tak boleh buat ni.”
-ajar anak fikiran alternatif lain untuk bina fikiran positif
-eg: “mesti ummi tak sayang aku.” tukar kepada “mungkin ummi penat dan susah hati, bukan ummi tak sayang.”
7. Role model
-kita yang tunjuk kepada anak cara yang betul untuk bertindak bila marah atau tertekan
-eg: berwuduq, solat, baca Quran, memasak etc
8. Ajar anak untuk ekspres, ceritakan, kongsi apa yang mereka rasa
-bantu dia utk luah perasaan
-ingat, apa yang kita tanam saat anak umur 12 tahun mungkin berguna untuk dia ketika dia umur 20 tahun.
————————————————-
3. REGULATION of emotion
▪️Kemahiran untuk kenalpasti dan kendalikan emosi secara positif
▪️Emosi ni dia ada range dia
-jika sekelip mata boleh berubah terus dari tenang kpd amuk, itu tandanya dia tidak mampu kawal emosi
-kunci kestabilan emosi: resilient
🔸Tips 5R untuk ajari anak kawal emosi (RULER)
1. Recognise
-kita yg perhati dan kenalpasti, bukan tunggu anak yg datang
-pelajari kaedah LOOK
2. Understand
-belajar untuk tahu dan faham apa punca perasaan tu
3.Listen & label
-bagi anak cerita; anak akan belajar label emosi dia
-ada lebih 500 emosi dalam diri seseorang
-‘name it to tame it’
-anak lelaki sebenarnya lebih beremosi daripada anak perempuan cuma dia susah nak cerita.
eg: “oh abang rasa sedih sebab abi tak bawa abang sekali pergi masjid?”
4. Express
-ajar anak ekspres dengan cara yang betul
-eg: bila marah boleh keluar bermain, bukan pukul adik
5. Regulate effectively
-ajar anak bagaimana cara untuk kawal emosi dan bertenang
-eg: minta maaf, melukis etc
4. RELATIONSHIP building
▪️anak mampu bina hubungan yg baik
▪️anak ada hubungan yg bermakna dgn orang lain
▪️anak mampu untuk berkomunikasi dgn orang lain
🔸7 kemahiran yang perlu untuk anak bina perhubungan:
1. Boleh berkongsi
2. Boleh bekerjasama
3. Boleh mendengar dan memberi maklumbalas
4. Boleh mengikut arahan
5. Boleh menghormati ruang privasi orang lain
6. Boleh eye contact
7. Berakhlak dan berbudi bahasa
🔸6 cara untuk anak bina perhubungan:
1. Beri anak bermain
2. Ajar anak urus emosi
3. Ajar anak empati
4. Bercerita dengan anak
-social stories
-anak lebih cepat belajar ketimbang hanya kata-kata
-boleh tonton bersama anak filem Inside Out.
5. Modelkan pada anak cara berkawan
6. Set rules dalam keluarga
-eg: jumpa orang, salam.
—————————————————
5. RESPECT
▪️Anak boleh menghargai orang lain, dan anak tahu bahawa orang lain ada nilai
🔸13 cara ajar anak untuk hormat:
1. Tunjuk kpd mereka yg kita hormat mereka
-bila anak bercakap, kita tengok dia
2. Biasakan pandang mata anak bila anak bercakap dengan kita
3. Puji dia bila perbuatan dia menunjukkan dia hormat orang lain.
4. Hukum dia bila dia menunjukkan perbuatan tidak hormat orang lain.
5. Ajar anak untuk ambil tahu pandangan orang lain
-anak perlu tahu bahawa pandangan orang lain matters
6. Ajar anak kenalpasti pandangan orang lain
-identify other people viewpoints
7. Ajar anak kenal perihal orang lain
8. Ajar anak berkongsi
9. Ajar anak bersyukur
10. Fahamkan anak kenapa dia jadi tidak hormat
11. Ajar anak minta maaf
12. Ajar anak ucap terima kasih
13. Ajar anak empati
Semalam, sesi persekolahan baru sahaja bermula di kebanyakan negeri di Malaysia. Seperti yang dijangka, ramai ibu bapa berkongsi pengalaman anak-anak yang menangis di hari pertama sekolah, terutamanya bagi mereka yang pertama kali melangkah ke alam persekolahan.
Namun, menariknya di Jepun, hampir tiada anak-anak yang menangis pada hari pertama mereka ke sekolah. Mengapa perkara ini berlaku? Apa yang mereka lakukan sehingga anak-anak begitu tenang dan selesa?
Perkongsian daripada Zunita Ramliini membuka mata kita tentang bagaimana sistem pendidikan di Jepun membantu kanak-kanak menyesuaikan diri tanpa air mata di hari pertama sekolah.
Semalam sesi persekolahan baru bermula di kebanyakan negeri di Malaysia. Seperti yang dijangkakan, banyak gelagat anak-anak menangis bila pertama kali jejakkan kaki ke alam persekolahan.
Tapi menariknya, di Jepun, hampir tiada anak-anak menangis semasa hari pertama persekolahan.
Mengapa?
Pertama sekali perlu difahami mengapa anak-anak ini menangis. Kebanyakan anak-anak yang menangis ini kerana psikologi mereka rasa “tak selamat” berada di persekitaran baru. Muka-muka baru, rakan-rakan baru, guru baru, tambahan pula ibu bapa yang selama ini sentiasa bersama mereka, tiada (separation anxiety). Semua ini sangat asing bagi mereka.
Sebab itulah di Jepun, untuk anak-anak yang pertama kali mahu melangkah ke alam persekolahan seperti di tadika contohnya, tadika akan mengadakan aktiviti dan menjemput anak-anak yang bakal bersekolah di situ, paling kurang 2-3 kali sebelum sesi sebenar persekolahan bermula. Aktiviti ni boleh jadi seperti sukaneka, melawat kawasan sekolah, dan sebagainya.
Ini bagi membiasakan anak-anak ini dengan persekitaran tadika tersebut, kenal dengan rakan-rakan baru dan bakal guru mereka. Jadi bila mereka dah kenal dan dah biasa dengan persekitaran tersebut, ia akan mengurangkan rasa “tak selamat” dan seterusnya mengurangkan kadar tangisan di hari pertama persekolahan.
Satu lagi yang saya kira “genius”, hari pertama persekolahan di Jepun biasanya bermula Khamis.
Macam pelik kan, kenapa mula Khamis?
Kenapa bukan Isnin?
Secara psikologinya, ianya bertujuan untuk kurangkan impak perubahan rutin baru. Bermakna, mereka sekolah dua hari je Khamis Jumaat lepas tu cuti. Kira macam nak bagi fasa perubahan murid tak berapa drastik lah.
Bermakna, psikologi “seronok pergi sekolah” dah diterapkan dari hari pertama sesi persekolahan lagi, jadi tak ada isu lah untuk pelajar ke sekolah bagi minggu seterusnya.
Persediaan psikologi anak-anak untuk ke sekolah, dah dibuat jauh lebih awal. Nampak simple, tapi ia beri impak besar. Bila murid seronok ke sekolah, secara tak lansung akan kurang masalah ponteng, pelajar lebih fokus, semangat dan sebagainya.
![Keropok Segera Baby Rangup Dari KILANG [500g]/ Keropok Ikan Segera Baby / Keropok Terengganu / Keropok / Keropok Ikan](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
sekarang!
