Selalu kita dengar, makan telur goreng ni tak baik untuk kesihatan sebab guna minyak banyak, kan? Tapi sebenarnya, menurut perkongsian daripada Dr. Zubaidi Hj Ahmad, pandangan ini kurang tepat.
Betul, makan telur goreng tak akan merosakkan kesihatan rakyat Malaysia selagi cara memasak dilakukan dengan betul. Jom kita tengok kenapa telur ni masih makanan terbaik walaupun digoreng!
Sumber Protein Murah dan Berkhasiat
Pertama sekali, telur merupakan salah satu makanan paling murah dan mudah didapati yang kaya dengan protein. Bayangkan, satu biji telur rebus je dah ada 7 gram protein dan hanya 85 kalori! Selain itu, telur juga penuh dengan vitamin penting macam vitamin A, D, E, B1, B3, B6, B9, dan B12, serta mineral seperti kalsium dan folat. Dengan semua kebaikan ni, tak hairanlah telur jadi pilihan ramai.
Minyak Sihat Guna dengan Cara Betul
Kalau goreng telur dengan minyak kelapa atau minyak sawit, ia tak bermakna terus tak sihat.
Malah, dua jenis minyak ni sebenarnya baik jika digunakan dengan cara betul – pastikan jangan guna minyak yang sama lebih daripada 3 kali.
Cara saya sendiri, saya guna satu sudu minyak kelapa atau minyak sawit baru untuk goreng telur.- Dr Zubaidi
Minyak bukan je buat makanan jadi lebih sedap, tapi ia juga membantu badan serap vitamin A, D, E, dan K dengan lebih baik. Malah, ia juga elak pembentukan batu karang dalam hempedu dan bantu kita rasa kenyang lebih lama.
Khasiat Telur Kuning
Ramai takut makan telur kuning sebab risau kolesterol tinggi. Tapi yang kita tak tahu, telur kuning tu kaya dengan omega-3 yang bantu kurangkan inflamasi dalam badan. Omega-3 ni penting sangat untuk jantung dan otak kita! Tambahan pula, kuning telur mengandungi selenium yang bantu tingkatkan daya tahan badan dan kawal hormon tiroid.
Kolesterol Baik dari Telur
Ramai yang ingat semua kolesterol tak baik, tapi sebenarnya ada kolesterol yang baik untuk badan, iaitu HDL (High-density Lipoprotein). Kolesterol jenis ni bantu kawal hormon dan sangat penting untuk otak serta sistem saraf kita. Dengan makan telur, kita boleh tingkatkan HDL dan ini kurangkan risiko penyakit jantung.
Mitos Telur dan Penyakit Jantung
Ada juga yang risau makan telur boleh sebabkan penyakit jantung sebab kolesterol tinggi. Tapi sebenarnya, telur bantu ubah kolesterol LDL (kolesterol jahat) kepada HDL (kolesterol baik). Kolesterol LDL yang jahat ada zarah kecil yang boleh sekat saluran darah, tapi telur bantu tingkatkan zarah besar dalam darah, yang lebih selamat dan takkan sebabkan penyumbatan.
Makan telur goreng tak salah, asalkan cara masaknya betul dan kita guna minyak yang sihat seperti minyak kelapa atau minyak sawit. Jangan takut nak makan telur sebab ia penuh khasiat yang baik untuk kesihatan kita. Yang penting, kawal kuantiti dan cara penyediaan. Dah tiba masanya kita buang salah tanggapan yang telur goreng ni boleh rosakkan kesihatan.
Jom amalkan makan telur dalam diet seharian untuk badan yang lebih sihat dan bertenaga!
Sumber: Dr Zubaidi Hj Ahmad
Ini Nasihat Pakar Psikiatri Ini Jika Nak Anak Cerdas!
Tidak dinafikan mendidikan anak adalah suatu yang mencabar. Lantaran itu ada segelintir sanggup mengikuti kelas keibubapaan untuk mendapat ilmu.
Sepanjang tempoh KPK ini ramai pakar motivasi dan psikologi termasuk keibubapaan berbicara mengenai cara mendidik anak. Ia dilakukan secara live di FB.
Lebih menarik lagi ada yang menulis nota lengkap ilmu keibubapaan walaupun diadakan secara live di FB.
Menerusi FB Zatil Arip, beliau berkongsi nota lengkap yang disampaikam oleh Dr Rozanizam Zakaria, Pakar Psikiatri UIAM & Naib Presiden I-Medik. Malah catatan lengkap puan Zatil mendapat pujian oleh doktor berkenaan.
Ikuti catatan ilmu keibubapaan ini.
Catatan nota saya dari FB Live Psikologi Abi Ummi oleh Dr. Rozanizam malam tadi:
Hanya satu jam setengah tapi rasa macam pergi seminar 2 hari.
KAEDAH 5R UNTUK MEMBENTUK KECERDASAN EMOSI ANAK
🔘Prinsip Asas Psikologi Ibubapa:
1. Tidak ada ibubapa yang sempurna, yang ada hanyalah ibubapa yang sentiasa memperbaiki diri (No perfect parents, only improved parents).
2. Ibubapa lah model kpd emotional intelligence anak-anak (Model it out).
3. Bina ikatan dgn anak-anak (Bonding 3X!).
4. Ia adalah proses yg perlahan tetapi berterusan (Slow & steady process).
🔸Sentiasa deposit emosi kepada anak-anak, itu pelaburan kita.
-yang kita akan tuai kemudian.
🔸Mempelajari psikologi anak-anak adalah 1 tuntutan.
-agar setiap yang kita buat itu dengan ilmu.
🔘Kestabilan: Anak-anak perlu stabil untuk membolehkan dia berkembang.
4S untuk bina kestabilan anak:
1. SAFE (fizikal)
-anak perlu rasa selamat
2. SECURED (hubungan)
-anak perlu rasa dilindungi oleh ‘attachment figure’ eg: ibu, ayah dll
3. SOOTH (emosi)
-anak perlu rasa tenang
4. SEEN (emosi)
-anak perlu rasa dihargai dan dipandang.
🔸Hasil daripada 4S ini, anak akan dapat berkembang secara normal dari segi fizikal, kognitif dan emosi.
4 jenis ibubapa:
1. Ignore- tak peduli emosi anak
2. Disapproved- nafi emosi anak
3. Leisure spare- ambil mudah emosi anak
4. Ultra parents- ambil berat emosi anak
▪️Ibubapa jenis ignore, disapproved dan leisure spare menghasilkan anak yang bermasalah.
▪️Ibubapa jenis ultra akan menunjukkan bimbingan emosi:
-mereka terima emosi anak
-mereka pandu anak untuk ekspres emosi
-mereka bantu anak mengurus emosi
🔘 Emotional Quotient lebih penting daripada Intellectual Quotient.
🔸EQ:
-tahu dan mampu mengendali serta mengurus perhubungan.
-tahu mengurus emosi diri
-tahu cara untuk berhubung
🔸IQ itu boleh diukur, tetapi EQ tidak.
🔸Kenapa perlu bina EQ?
1. EQ berkadar langsung dengan kejayaan.
2. EQ tidak boleh terbentuk sendiri.
🔸EQ hanya boleh dibentuk melalui bimbingan emosi oleh ibubapa (emotional coaching by parents).
-tapi berita baiknya, otak anak kita ini seperti plastik;
-boleh dibentuk (mould)
-bahkan sehingga anak berumur 27-28 tahun
-makin kita bentuk, makin cantik
-makin kita buat, makin mahir
-eg: dari seorang anak yang tak pandai kawal marah kepada anak yg tahu cara mengawal dan melepaskan kemarahannya dengan betul.
🔸EQ anak kita bergantung kepada kita sebenarnya!
🔘 Kaedah 5R untuk bentuk EQ anak.
1. REFLECTION
2. RELAXATION
3. REGULATION of emotion
4. RELATIONSHIP building
5. RESCPECT
1. REFLECTION
▪️self-reflection/self-awareness
▪️kemampuan untuk muhasabah diri dia
▪️Mampu lihat diri dia dari luar
▪️eg: “Aku marah sangat ni.. Aku kasar sangat ni..”
▪️Dia sedar diri
▪️Tahu setiap kesan emosi kpd tindakannya dan kesan tindakannya kpd emosinya.
▪️Ramai generasi muda hari ini tidak sedar akan dirinya (clueless generation).
▪️Dalil muhasabah:
“Wahai orang yang beriman, bertaqwalah kepada Allah dan hendaklah setiap orang memerhatikan apa yang telah ia lakukan untuk hari esok (akhirat).. ”
(Surah Al-Hasyr, 59: 18)
🔸Tips 10R untuk galakkan anak muhasabah diri (encourage self-reflection) :
1. Jadi teladan kepada anak (role model)
-anak belajar cara marah daripada kita
2. Berikan masa lapang
-allow free time
-supaya anak ada masa untuk fikir tentang diri dia
3. Ambil masa untuk keluarga bermuhasabah
-buat usrah keluarga
-tanya dan bina perbualan
eg: “Apa 3 benda yg buat kakak gembira hari ni?”
4. Galakkan anak ekspres emosi
-bagi anak luah sama ada secara kata-kata atau tulisan atau lukisan
-anak boleh tulis diari
5. Tanya anak soalan yang boleh buat mereka berfikir
-anak akan belajar berfikir
6. Tanya anak apa yang dia syukuri
7. Belajar untuk ‘slow down’
Ajar anak STOP untuk bertenang, baru proceed:
S-Stop dulu
T-Take deep breath
O-Observe
P-Proceed
8. Do it again, do it right
-beri anak peluang untuk betulkan kesilapan dia
-bukan berleter tentang salah dia
-minta dia buat semula dengan cara yang betul
-anak akan belajar dan berkembang
-eg: Ajar anak cara untuk minta tolong dengan tertib.
9. Puji mereka
Syarat puji:
-sebut emosi kita
-sebut kejayaan dia
-eg: “Ummi happy sangat Anas tak kedekut dengan adik.”
10. Galakkan anak untuk selalu self-talk
-ajar dia motivate diri sendiri
-eg: “Kakak boleh buat.”
—————————————————
2. RELAXATION
▪️Ajar anak untuk bertenang
-bayangkan otak kita saat minyak dan air bercampur
-ketika kita tidak tenang, kita tidak dapat berfikir dengan baik
-baik dan buruk bercampur aduk
🔸Tips 8R ajar anak bertenang
1. Deep breathing
-ada banyak teknik untuk buat deep breathing
-sama ada seolah2 tiupan belon, bunga, guna bola kembang kempis
-bole tengok YouTube Dr. Rozanizam tentang deep breathing
2. Progressive muscle relaxation
-cara release stress dengan jadi ‘turtle’
3. Cara imaginasi:
-membayangkan berada di pantai etc
-untuk escape/break otak daripada fikiran tak tenang tu
4. Squeeze ball
-masa kita marah, otak kita tak rasional krn otak luar shut down dan otak emosi activated
-otak emosi yang kawal
-kita kena buat supaya otak luar kawal semula otak emosi
-tonton YouTube Dr. Rozanizam:
Relaxation and mindfulness
5. Buat aktiviti, senaman atau bermain
-bukan melalui gadget
-gadget adalah artificial world
-anak kena tahu bahawa hanya dia sahaja yang boleh tenangkan diri dia sendiri
6. Ajar anak fikir positif
-perbetul cara fikir anak
-eg: “bukan susah, cuma belum pandai.”
-kalau kita fikir susah, emosi yang datang: “aku tak boleh buat ni.”
-ajar anak fikiran alternatif lain untuk bina fikiran positif
-eg: “mesti ummi tak sayang aku.” tukar kepada “mungkin ummi penat dan susah hati, bukan ummi tak sayang.”
7. Role model
-kita yang tunjuk kepada anak cara yang betul untuk bertindak bila marah atau tertekan
-eg: berwuduq, solat, baca Quran, memasak etc
8. Ajar anak untuk ekspres, ceritakan, kongsi apa yang mereka rasa
-bantu dia utk luah perasaan
-ingat, apa yang kita tanam saat anak umur 12 tahun mungkin berguna untuk dia ketika dia umur 20 tahun.
————————————————-
3. REGULATION of emotion
▪️Kemahiran untuk kenalpasti dan kendalikan emosi secara positif
▪️Emosi ni dia ada range dia
-jika sekelip mata boleh berubah terus dari tenang kpd amuk, itu tandanya dia tidak mampu kawal emosi
-kunci kestabilan emosi: resilient
🔸Tips 5R untuk ajari anak kawal emosi (RULER)
1. Recognise
-kita yg perhati dan kenalpasti, bukan tunggu anak yg datang
-pelajari kaedah LOOK
2. Understand
-belajar untuk tahu dan faham apa punca perasaan tu
3.Listen & label
-bagi anak cerita; anak akan belajar label emosi dia
-ada lebih 500 emosi dalam diri seseorang
-‘name it to tame it’
-anak lelaki sebenarnya lebih beremosi daripada anak perempuan cuma dia susah nak cerita.
▫️To listen:
1. Stop anything else and listen
2. Nod (angguk)
3. Rephrase/label emosinya
4. Ask deeper question
eg: “oh abang rasa sedih sebab abi tak bawa abang sekali pergi masjid?”
4. Express
-ajar anak ekspres dengan cara yang betul
-eg: bila marah boleh keluar bermain, bukan pukul adik
5. Regulate effectively
-ajar anak bagaimana cara untuk kawal emosi dan bertenang
-eg: minta maaf, melukis etc
4. RELATIONSHIP building
▪️anak mampu bina hubungan yg baik
▪️anak ada hubungan yg bermakna dgn orang lain
▪️anak mampu untuk berkomunikasi dgn orang lain
🔸7 kemahiran yang perlu untuk anak bina perhubungan:
1. Boleh berkongsi
2. Boleh bekerjasama
3. Boleh mendengar dan memberi maklumbalas
4. Boleh mengikut arahan
5. Boleh menghormati ruang privasi orang lain
6. Boleh eye contact
7. Berakhlak dan berbudi bahasa
🔸6 cara untuk anak bina perhubungan:
1. Beri anak bermain
2. Ajar anak urus emosi
3. Ajar anak empati
4. Bercerita dengan anak
-social stories
-anak lebih cepat belajar ketimbang hanya kata-kata
-boleh tonton bersama anak filem Inside Out.
5. Modelkan pada anak cara berkawan
6. Set rules dalam keluarga
-eg: jumpa orang, salam.
—————————————————
5. RESPECT
▪️Anak boleh menghargai orang lain, dan anak tahu bahawa orang lain ada nilai
🔸13 cara ajar anak untuk hormat:
1. Tunjuk kpd mereka yg kita hormat mereka
-bila anak bercakap, kita tengok dia
2. Biasakan pandang mata anak bila anak bercakap dengan kita
3. Puji dia bila perbuatan dia menunjukkan dia hormat orang lain.
4. Hukum dia bila dia menunjukkan perbuatan tidak hormat orang lain.
5. Ajar anak untuk ambil tahu pandangan orang lain
-anak perlu tahu bahawa pandangan orang lain matters
6. Ajar anak kenalpasti pandangan orang lain
-identify other people viewpoints
7. Ajar anak kenal perihal orang lain
8. Ajar anak berkongsi
9. Ajar anak bersyukur
10. Fahamkan anak kenapa dia jadi tidak hormat
11. Ajar anak minta maaf
12. Ajar anak ucap terima kasih
13. Ajar anak empati
Sumber: Zatil Arip
Boleh Ikut Cara Neurosains Jika Nak Anak Pandai
Bukan mudah untuk mendidik anak, bak kata Puan Wawa Shauqi, anak ini ibarat sebuah rumah. Tergopoh-gapah membina rumah yang cantik tanpa asas yang kukuh akan menyebabkan rumah itu runtuh bila dilanda badai.
Paksa anak pandai cepat ni, macam paksa bina rumah. Kalau kita nak bina rumah, binalah bermula dari asas. Cacak asas pada tanah yang kukuh.
Buat apa kita tergopoh nak bina rumah cantik, tapi tak ada asas. Cantik mana pun direka, dibina dan dideko, bila angin kuat lalu, habis roboh rumah tu menyembah bumi.
Macam itulah kalau kita tergopoh nak persiapkan anak jadi pandai. TAPI TAK IKUT PROSES YANG BETUL. Muncullah produk-produk macam yang disebutkan puan Intan Izaida ni.
Pandai akademik. Tapi zero softskill. Low common sense. Hadap pelbagai mental health issues. Termasuk ketagihan. Begitulah.
INI PROSES BETUL DIDIK ANAK JADI PANDAI, KALAU ANDA IKUT NEUROSAINS
1. UMUR 3 TAHUN
Kalau ikut neurosains,
Umur 3 tahun, anak kena banyak main. Lompat, panjat, koyak kertas, renyuk span, main air, cedok pasir.
Bukan dihalang main dan didiamkan dengan gajet.
2. UMUR 4 TAHUN
Ikut neurosains,
4 tahun elok bergaul dengan alam. Lompat puddle, kutip serangga, asingkan dedaun, bentukkan tanah liat jadi sesuatu dan kecoh bercerita dengan kawan-kawan.
Bukan ditidakkan hak explore dunia.
3. UMUR 5 TAHUN
Ikut neurosains,
5 tahun kalau dia nak tolong kita buat kerja, bagi je. Biarpun hasilnya berkecah. Sepahnya lagi banyak kita kena hadap.
Bukan dibebelkan dan dimarah ketaksempurnaan hasilnya.
4. UMUR 6 TAHUN
Ikut neurosains,
6 tahun kalau anak dah ada kesediaan untuk belajar, beri peluang untuk mereka belajar sambil bergerak.
Take a short break every 15 minutes. Allow them to learn using their all 7 sensories. Kalau belum bersedia, patah balik semula fasa apa yang mereka belum lalui.
Bukan dipaksa anak duduk diam atas kerusi dan tunduk hadap latihan berjam-jam lamanya.
5. UMUR 7 TAHUN
Ikut neurosains,
7 tahun masih di fasa pengukuhan akademik. Baru nak belajar duduk lama-lama atas kerusi, pegang pensel dengan betul dan mampu kekal fokus atleast 15 minit.
Dah boleh ikut arahan, reti guna duit belanja, boleh sabar beratur, bersosial dengan baik dan tau urus diri bila ke tandas.
Bukan diwajibkan pandai membaca dan hadap aras silibus yang melangit tinggi.
“KESIAN JADI ANAK ZAMAN SEKARANG…”
Tak dinafikan, ada mak ayah yang berjaya sediakan asas-asas ni lagi awal dari yang sepatutnya anak capai.
Bravo parents! Bila anak dah pandai, dia memang dah cukup semua asas tu. Kena topup sikit-sikit je lagi untuk ‘puzzle block’ anak tu lengkap.
Tapi yang menjadi masalah sekarang, sudahlah anak tak cukup asas. Dek perkembangan yang banyak diganggu skrin. Masuk sekolah, terus kena paksa pikul beban yang sebegitu besar.
Kesian jadi anak zaman sekarang sebenarnya. Tumbesaran dari kecil pun dah melawan fitrah dan keperluan perkembangan.
Saya sangat tabik pada parents yang follow pakar-pakar parenting di media sosial. Beria-ria berhabis masa, duit dan tenaga untuk belajar bab perkembangan anak-anak.
You are all amazing parents! Kadang-kadang segan pun ada. Sebab mereka lagi power apply ilmu pada anak berbanding saya yang menaip di media sosial ni.
To all parents,
Saya harap kita dapat bantu anak lalui proses perkembangan yang betul.
Semoga kita mampu teruskan jihad kita sebagai mak ayah untuk didik anak-anak kita jadi umpama sebiji rumah indah yang kukuh binaannya. Bukan hanya indah di pandangan, tapi juga selesa untuk didiami, Insya Allah.
JANGAN MENGEJAR KEBIJAKSANAAN SAMPAI LUPA MENGAJAR ANAK ADAB
Paksa anak pandai cepat ni, macam paksa bina rumah. Kalau kita nak bina rumah, binalah bermula dari asas. Cacak asas pada tanah yang kukuh.
Buat apa kita tergopoh nak bina rumah cantik, tapi tak ada asas. Cantik mana pun direka, dibina dan dideko, bila angin kuat lalu, habis roboh rumah tu menyembah bumi.
Macam itulah kalau kita tergopoh nak persiapkan anak jadi pandai. TAPI TAK IKUT PROSES YANG BETUL. Muncullah produk-produk macam yang disebutkan puan Intan Izaida ni.
Pandai akademik. Tapi zero softskill. Low common sense. Hadap pelbagai mental health issues. Termasuk ketagihan. Begitulah.
Sumber: FB Wawa Shauqi
Anak Aktif Sampai Tercedera, Elfira Loy Luah Rasa Risau
Pelakon Elfira Loy, 26, meluahkan rasa sedih dan kesal selepas puteri, Nur Aria Mikayla telah mengalami kecederaan selepas terlanggar kabinet.
Menurut Elfira, anaknya kerap lebam di kepala namun kali ini kecederaan anaknya agak teruk kerana melibatkan bahagian hadapan muka sehingga hidung dan dahi kelihatan lebam.
“Anak saya sorang ni memang sukalah setiap minggu lebam kat kepala. tak kanan kiri . Cuma Kalini agak nampak teruk sikit sebab memang setepek depan muka langgar cabinet so hidung dia pun nampak lebam.
Sebagai ibu pastinya sedih melihat keadaan anak perempuannya yang masih kecil itu. Bagaimana pun gelagat anaknya mencuit hati apabila mengatakan kecederaan yang dialami tidak menyakitkan.
“Sedih tengoknya. I ada tanya dia. ” adik , does it hurt or not ” she said ” No , its okay its not pain pun ” ” im strong ” haha
taktahu nak baca doa apa dah lari tu laju sangat pastu no fear. Rasa macam tiada penghalangnya
Menurut pelakon drama Tentang Bulan The Series lagi, kejadian yang menimpa anaknya adalah kali ke dua yang berlaku di sekolah.
“This is the second time it has happened at the school. Punca : lari laju like sonic”
“How do you stop this from happening?”
Dalam pada itu, pemilik nama Nurul Elfira Loy Ahmad Sabri turut bertanya tip apakah yang perlu dia lakukan untuk mengelak perkara itu berulang. Meninjau di ruangan komen rata-rata memberi tahu kanak-kanak pada usia sebegini seorang yang aktif. Namun sebagai ibu bapa perlu mengawasi anak.
“Its ok tak perlu risau mommy…kita mmg tak boleh nk stop…biar mereka belajar consequence sesuatu benda. cuma kita kena monitor kalau teruk mcm darah kat hidung, atau muntah2, atau dia jd tak aktif…terus pergi jumpa doc.”
“Anak no2 mmg begitu. My parents said once masa kecik saya lari laju langgar dinding sampai bergegar rumah tapi lepas tu rilek je macam tiada apa berlaku hahhahahhaha.”
“My daughter anak no 2 pon mcm ni. Yg abg rileks je. Adik lebam sana sini kepala tu. Now dah besar sikit, kurang sgt dah Lebam.”
Hasil perkongsian hidup, pasangan ini dikurniakan dua orang cahaya mata Muhammad Rayyan Khalaf 4, dan Nur Aria Mikayla yang baru berusia 2 tahun.
View this post on Instagram
Sumber: elfiraloy
